如今,果汁饮料的口味也呈现出多元化的发展趋势,使得果汁饮料的发展充满了坎坷,这也对果汁饮料的生产线提出了一个很大的考验。果汁饮料的多样化发展也体现在灌装和浓度差异上。市场上的饮料和饮料生产线是正确的PET瓶装和纸箱果汁饮料的灌装方式主要分为无菌冷灌装和热灌装。许多消费者对这两种开发方法了解不多。让我们比较一下:
1.果汁饮料生产线的冷灌装是在超高温下对产品进行消毒,然后冷却到室温。在人工无菌环境中,用过氧化氢消毒后装入瓶或纸箱,瓶盖用过氧化氢消毒后拧紧。冷灌装对产品口味和营养质量影响不大,PET材料使用也比较少,但设备投入相对于热灌装要多1倍左右;
2.果汁饮料生产线的热灌装是在高温下对产品进行消毒,然后在90度左右的温度下对瓶子进行消毒。旋转盖子后,瓶子和盖子用材料本身的温度消毒。这样,产品保持高温状态更长,对口感和营养造成更大的损害。热灌装设备投资较少。在使用果汁饮料生产线设备之前,应使用淡热水清洗储液器,然后用蒸汽消毒。材料浆液通过固定在气缸盖上的材料管进入气缸,或打开气缸盖并将其倒入气缸中。材料不应安装得太满,以避免混合器搅拌时材料飞溅,导致环境不卫生或损失。加热时,必须关闭制冷剂进入管阀,释放夹套中剩余的制冷剂,然后输入材料,打开搅拌器,然后打开蒸汽阀。达到要求温度后,应先关闭蒸汽阀,2-3分钟后关闭搅拌器。
1.冷却方法:关闭蒸汽阀,将剩余蒸汽冷凝水放在夹套内,然后打开气缸底部的制冷剂阀,使制冷剂通过夹套,降低气缸内材料的温度。
2.保温:根据所需温度,启动搅拌器、高速阀门,并保持温度(注意温度计),以达到保温的目的。
3.清洗:加工完成后,将剩余的冷凝水放入缸内的夹套中,尽快用温水冲洗,刷掉粘性物料,然后使用40C-50C清洗容器内壁上的碱水,并用清水冲洗。下次使用时,使用热水或蒸汽(90C)以上,保持消毒处理2-3分钟。
4.维护:始终注意整个果汁饮料生产线和减速器的工作。当减速器润滑油不足时,应立即补充,每半年更换一次。当设备不使用时,必须用温水冲洗护套,以避免盐水腐蚀。经常擦洗缸体,保持内胆光亮,外观清洁,达到耐用的目的。
w66利来国际果汁饮料生产线是在引进、消化、吸收国外先进技术的基础上,根据中国饮料生产技术的要求,创新开发了一套先进水平的饮料设备,主要用于果汁、橙汁、苹果汁、梨汁、茶饮料、纯水、矿泉水等非蒸汽饮料灌装。果汁饮料生产线具有结构先进、工作稳定、操作可靠、操作方便、生产效率高的特点。