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果汁饮料生产线完全可以模拟在线均质机、无菌灌装机、工业杀菌机的生产状态，加热、杀菌、冷却、在线均质、无菌灌装于—体，可以连续生产，真实反映生产数据。

柑橘剥皮榨汁机运行期间，柑橘等物料进到破碎部位后会不断被破碎辊进行破碎，从而经过螺旋的挤压而将汁水挤出来，并通过下面的出汁口被排出来。那些破碎的物料则会通过设备尾部排出来。

果汁饮料生产线的饮料灭菌方法有物理灭菌和化学灭菌两类。化学灭菌方法是使用环氧乙烷、过氧化氢、次氯酸钠等灭菌剂。由于化学残留物的影响，当代食品灭菌方法往往是物理灭菌方法。

果汁生产线设备厂家经过打浆机处理的果汁颗粒尺寸还是比较高的，可以用胶体研磨再次研磨果汁。维生素胶体研磨的原理是利用齿轮将材料和缝隙产生的剪切力将材料分割成更小的颗粒。